三国家のブログ

おはようございます。 今年も残すところ後数日になりました。 年末年始のご予約状況はほぼ満席になりました。 年末年始はホームページ上からのメールお問合せ、ディナーのご予約の 対応が出来なくなります。ご理解の程よろしくお願い…

和牛といえば、牛肉の中でもハイレベルな品質そして味わいをもつ種類です。せっかく食べるのであれば、存分に味わいたいと思う方も多いでしょう。しかし、お肉の食べ方にはさまざまな種類があります。そこで今回は、ぜひおすすめしたい和…

ステーキのイメージとしては現代では「ごちそう」「ステーキハウスに行って食べるもの」などでしょう。少し庶民的なレベルから、少し背伸びをしたところに位置する料理のような感覚を多くの人がもっているでしょう。今回は人類がステーキ…

宮崎県で生産されている『尾崎牛』というブランド肉をご存知でしょうか。幻の和牛と呼ばれているほど高く評価されており、その味は絶品です。しかし、どのような特徴があるお肉なのかご存じない方も多いでしょう。そこで今回は、尾崎牛の…

精肉売り場でひときわ輝きを放つのが「和牛」の二文字でしょう。しかしそのかたわらに「国産牛」と表示された牛肉をみつけ、どういった違いがあるのかと疑問符をうかべた方もいるのではないでしょうか。和牛と国産牛は、どちらも同じ日本…

みなさんも大好きな和牛について、その健康に対する効果をご存知でしょうか。”牛肉”というと、カロリーが高く、あまり健康に良くないイメージをお持ちの方も多いでしょう。実は、牛肉は我々の健康にとって大変…